Kisteman is zelf bakker, en wordt overspoeld met berichten van collega's in nood. De afgelopen tijd zijn de energieprijzen vertienvoudigd. De bakkers lijden hier extra onder, omdat velen werken met gasovens. Hierdoor kunnen zij de hoge prijzen niet meer betalen, en komen ze in de problemen. "Er blijft geen bakker meer over zo," vertelt NBOV-voorman Kisteman in het radioprogramma Sven op 1 op NPO Radio 1. Ook Kistemans eigen bakkerij dreigt om te vallen vanwege de hoge energieprijzen.

Een extra kostenpost wordt de verplichte stijging van het minimumloon. Uit gelekte documenten blijkt dat het kabinet dit vanaf 1 januari 2023 gaat invoeren. Kisteman is hierover erg sceptisch. “We willen best verhogen, maar dit kunnen we niet leien.” 

De enige oplossing is onmiddellijke compensatie. Pas volgend jaar is te laat, en andere maatregelen zijn geen optie. Zo is het onmogelijk om een gasoven om te bouwen naar een elektrische oven, en is het vanwege de hoge prijzen onaantrekkelijk om een zaak over te nemen. Als dit niet gebeurt, ziet Kisteman het somber in.