Kabinet wil voedseltransitie: van vlees en vis naar meer planten en insecten

Het kabinet-Rutte III heeft de ambitie gehad om een verandering te bewerkstelligen in ons eetpatroon, blijkt uit Wob-documenten. Toenmalig minister van Voedselvoorziening, Carola Schouten, en staatssecretaris Paul Blokhuis (Volksgezondheid) zagen de mogelijkheid om de oude Schijf van Vijf aan te passen, om Nederlanders meer plantaardig te laten eten.
Per 1 januari kunnen er insecten worden toegevoegd aan voedsel in de EU-lidstaten. Dit is in het kader van verduurzaming; ook zouden insecten voedzaam zijn. Het gaat om poeder van huiskrekels en de kleine meelworm, dat in voeding wordt verwerkt.