EU staat insectenmeel toe in brood en cake
Nieuws 23 februari 2025 3 minuten Marit Nubé
De Europese Unie heeft stilletjes een nieuwe wet aangenomen die het verwerken van insecten in voedsel toestaat. Vanaf nu mogen brood en cake binnen de EU meelwormen en larven bevatten. De maatregel maakt deel uit van de bredere klimaatstrategie van de Europese Commissie om vleesconsumptie te verminderen.
De Regulering (EU) 2025/89, ondertekend door Commissievoorzitter Ursula von der Leyen, geeft groen licht voor het gebruik van UV-gedroogd poeder van de Tenebrio molitor-larve, beter bekend als de gele meelworm. Hiermee kunnen 4 gram meelwormen per 100 gram brood en 3,5 gram larven per 100 gram cake legaal worden toegevoegd aan voedingsmiddelen die binnen de EU worden verkocht.
