Voedingsexpert geeft toe: plantaardige kaas is heel ongezond én niet altijd duurzamer

Achtergronden17 mei 2023 2 minuten Marit Nubé
Kaas

Voedingsjournaliste Loethe Olthuis is weinig optimistisch over plantaardige kaas. Volgens haar is het erg ongezond en niet per se duurzamer dan gewone kaas. Eerder bleek al uit onderzoeken dat vega-burgers erg ongezond zijn.

Supermarkten bieden steeds vaker vegetarische kaas aan. Hierbij wordt geen (dierlijk) stremsel gebruikt, maar genetisch gemanipuleerde micro-organismen. Ook is er steeds vaker veganistische kaas, die bestaat uit een mengelmoes van kokosvet, toegevoegde stoffen en zout, aldus de Volkskrant.

Maar de vraag is hoe gezond en duurzaam beide kazen werkelijk zijn. Voedingsjournaliste Loethe Olthuis weet het in elk geval zeker: de plantaardige kaas is niet gezond. 'De meeste plantaardige kazen bevatten net zo veel verzadigd vet en zout als gewone kaas, maar geen of nauwelijks eiwit, calcium of vitamine B12. Er staat geen enkele plantaardige kaasvervanger in de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum,' vertelt ze bij de Volkskrant.

Ook is de plantaardige kaas niet per se duurzamer dan gewone kaas. Olthuis merkt op dat deze kaas volgens Milieu Centraal 'het milieu evenveel als kip of varkensvlees'. Ook stelt ze dat er voor kokosolie, waaruit de plantaardige kaas voornamelijk bestaat, veel bos wordt gekapt. Tot slot zegt Olthuis wel dat plantaardige kaasvervangers 'waarschijnlijk duurzamer zijn' dan gewone kaas.

Desondanks is Olthuis vernietigend in haar oordeel. Voor 'gezondheid' krijgt plantaardige kaas slechts één van de vijf sterren. En voor duurzaamheid scoort plantaardige kaas niet veel beter: drie van de vijf sterren.

Ongezonde vega-burgers
Ook andere plantaardige producten blijken haken en ogen te hebben. Uit onderzoeken van de Consumentenbond komt stelselmatig naar voren dat vleesvervangers slecht voor de gezondheid zijn. Ze bevatten veelal te veel zout en verzadigde vetten, en te weinig eiwitten. Testaankoop concludeerde zelfs dat vegaburgers de gezondheid 'meer kwaad dan goed' doen. Desondanks wilde het kabinet-Rutte III wel dat het Voedingscentrum meer ging aansturen op advies voor plantaardig eten.

Eerder berichtte NieuwRechts over het 25-jarige model Zoë. Zij vertelde bij Flair hoe zij te veel gezondheidsklachten kreeg van haar vegan-levensstijl, en zich daarom gedwongen zag om weer vlees te gaan eten. Ook de Amerikaanse zangeres Miley Cyrus is gestopt met haar veganistische dieet omwille van gezondheidsredenen.

Wij vragen ons af...

Verbaast dit u?

Meerartikelen

De Vlieger
Nieuws

Rechtse ondernemer confronteert NRC met 'onjuiste' berichtgeving over hem

Vastgoedondernemer Erik de Vlieger constateert dat de Nieuwsuur, NRC en Investico onwaarheden schrijven over zijn betrokkenheid bij een rechts-conservatieve nieuwswebsite. Online legt hij uit wat er niet klopt aan de artikelen. Volgens De Vlieger is

D66
Nieuws

D66 gaat BBB-voorstel, dat onderzoek naar nieuwe schorsing Baudet wil, steunen

D66-prominent Jan Paternotte maakt bij Sven op 1 bekend een voorstel van de BBB te steunen. Het voorstel van de BoerBurgerBeweging pleit voor een onderzoek naar een nieuwe schorsing van FVD-voorman Thierry Baudet. De Forum-leider dreigde GL-prominent

GL
Nieuws

GroenLinkser gebruikt neonazi-term tijdens tirade over Israël

GroenLinkser Sabine Scharwachter steekt haar anti-Israël-gedachtegoed niet onder stoelen of banken. Recent sprak ze ook al lovend over Hamas: de islamitische terreurorganisatie zou niet alleen maar slechte dingen doen. Nu is ze opnieuw in opspraak ge

Baudet
Fun

Terugkijken: Baudet daagde Klaver eerder al eens uit voor bokswedstrijd

FVD-voorman Thierry Baudet voor de nodige ophef weten te zorgen. In de Tweede Kamer, tussen een debat in, zou Baudet GL-prominent Jesse Klaver hebben bedreigd hem "op zijn bek te slaan". Enkele jaren geleden, toen Baudet als jonge politicus zijn opma

Frankrijk
Nieuws

Reisadvies Frankrijk aangescherpt om islamitische dreiging

Het ministerie van Buitenlandse Zaken heeft het reisadvies voor Frankrijk aangescherpt vanwege terreurdreiging. Het reisadvies is verhoogd van groen, het laagste niveau, naar geel. Het verhoogde risico geldt volgens de Franse overheid vooral in grote

Politie
Nieuws

Jonge vrouw mishandeld en bespuugd door schreeuwende man in Amsterdam

Een schreeuwende man op Amsterdam centraal trok recent de aandacht. De man schreeuwde hard tegen een huilende vrouw. Een jonge vrouw, getuige van het incident, aarzelt niet en zoekt contact met de huilende vrouw. De man die bij de huilende vrouw blij

Flying Bats
Nieuws

Voetbalteam met vijf transgenders wint alle wedstrijden

Het Australische vrouwenvoetbalteam 'Flying Bats', met vijf transgender spelers, zorgt voor de nodige consternatie. Tot nu toe heeft het team namelijk alle wedstrijden gewonnen in de lokale competitie in Sydney. Dit leidt tot ongenoegen en protesten,

Windpark
Nieuws

Eneco trekt zich terug uit windparkproject: 'Niet toekomstbestendig'

Eneco gaat niet deelnemen aan de bouw van een nieuw groot windpark op zee. Het bedrijf noemt de investeringsrisico's te hoog. Ook bestempelt Eneco de huidige aanpak van windenergie op zee als 'niet toekomstbestendig', meldt De Volkskrant.  Het kabine

Leesmeeropinie
Leesmeerinterviews

Meerartikelen

Baudet Omtzigt
Nieuws

Omtzigt suggereert dat Baudet geld ontving uit Rusland

Het zou Pieter Omtzigt niet verbazen als Thierry Baudet in het verleden geld heeft aangenomen van de Russen. Dit zegt de NSC-leider op X, nadat er ophef ontstond over uitspraken van Baudet in de Tweede Kamer. Woensdag raakte FVD-leider Thierry Baudet

Politie
Nieuws

Nederlanders die migranten over grens wilden smokkelen opgepakt in Letland

Twee Nederlanders riskeren een gevangenisstraf van maximaal acht jaar in Letland wegens vermeende betrokkenheid bij het illegaal vervoeren van migranten naar de Europese Unie. De NOS heeft de afgelopen maanden herhaaldelijk met Abdulaal Hussein gespr

Ramadan
Nieuws

Universiteit past examentijd aan vanwege Ramadan: vrees voor fraude

De Handelshogeschool van Stockholm past de examentijden aan voor moslimstudenten die aan het vasten zijn tijdens de Ramadan. De docent stelt voor om het examen op een ander tijdstip af te leggen, omdat hij begrip heeft voor de vastende studenten. Maa

Baudet
Achtergronden

Baudet betuigt spijt van Klaver-incident: 'Ik had het niet moeten doen'

FVD-leider Thierry Baudet biedt zijn excuses aan voor zijn uitspraken tegen GroenLinks-fractievoorzitter Jesse Klaver. Naar eigen zeggen liet hij zich te veel opjutten door Klaver, en zei hij daarom iets wat hij achteraf gezien helemaal niet had moet

Baudet
Nieuws

Pvda-prominent beticht Baudet van drugsgebruik

PvdA-politicus Rob Oudkerk vermoedt dat FVD-leider Thierry Baudet drugs op had, toen hij Jesse Klaver bedreigde in de Tweede Kamer. Dit vertelt Oudkerk bij Op1, die wijst naar de pupillen van Baudet. Woensdag raakte FVD-leider Thierry Baudet in opspr

Bosma
Nieuws

Bosma: 'Baudet betuigt spijt van uitspraken tegen Klaver'

FVD-voorman Baudet heeft spijt betuigd voor zijn uitspraken jegens GroenLinks-PvdA-Kamerlid Klaver. Dit werd door Kamervoorzitter Bosma vernomen tijdens een telefonisch gesprek met Baudet. Gisteren dreigde Baudet Klaver "op zijn bek te slaan". Baudet

Freeland
Video

Vreemd gedrag van Canadese vicepremier

De Canadese vicepremier Chrystia Freeland vertoont opmerkelijk gedrag de afgelopen maanden. Op beelden van interviews en persconferenties is te zien hoe ze enorme spasmes heeft, met name in haar schouders. Dit roept online vermoedens op van drugsgebr

Beethovenstraat
Nieuws

Amsterdams kantoor beklad door pro-Palestijnse activisten: 'Boycot deze bloedbank'

Woensdagochtend is het ING-kantoor aan de Amsterdamse Beethovenstraat beklad door pro-Palestijnse activisten. Met rode letters staan er teksten gekalkt als 'Boycot deze bloedbank', 'Free Palestine boycot' en 'Complicit in genocide'. Dit leidt tot woe

Baudet
Nieuws

Ophef om AD-publicatie over banden Kremlin en rechtse politici: 'Waarom foto Baudet als er geen bewijs is'

De Tsjechische geheime dienst onthulde woensdagmiddag een complot waarbij een nieuwssite vanuit Praag, gerund door een vertrouweling van de Russische president Poetin, honderdduizenden euro's betaalde aan politici uit verschillende landen, waaronder

Elektrisch
Achtergronden

Dit is waarom elektrische auto's wellicht niet de toekomst zijn

In januari kondigde autoverhuurbedrijf Hertz aan dat het eenderde van al zijn elektrische Tesla's gaat verkopen, en weer gaat investeren in benzineauto's. Volgens CEO Stephen Scherr hadden klanten er te weinig vraag naar, meldde Bloomberg. In een ope

Seedorf
Video

Seedorf klaagt over racisme in voetbalwereld

Oud-voetballer Clarence Seedorf mocht deze week aanschuiven bij Veronica Offside, maar of hij dat in de toekomst nog een keer gaat doen valt te betwijfelen. Seedorf kreeg het namelijk meermaals aan de stok met de heren van Veronica Offside. Volgens S

Palestijns
Nieuws

Joodse vrouw wordt thuis in Amstelveen opgezocht door drie personen: moet verantwoording afleggen voor Israël

In Amstelveen kreeg een Nederlands-Joodse moeder woensdagmiddag onverwachts bezoek aan haar deur. Drie onbekende personen verschenen en scholden haar uit voor kindermoordenaar. Ze voelden dat ze zich moest schamen en begrepen niet waarom ze nog in Ne