Voedsel als gif? Robert Kennedy Jr. luidt de noodklok over obesitas en mentale crisis in de VS
De Verenigde Staten kampen met een explosieve stijging van mentale problemen en obesitas, en volgens Robert Kennedy Jr., de recent geïnstalleerde Gezondheidsminister, ligt de oorzaak voor een groot deel op ons bord. In een recente verklaring wees hij op wetenschappelijk onderzoek dat een verband aantoont tussen voeding en psychische aandoeningen zoals depressie en angst.
Volgens cijfers van Fox News kampt 40 procent van de Amerikaanse tieners met depressie of angststoornissen. Kennedy wijst erop dat deze crisis veel minder ernstig is in andere delen van de wereld, wat suggereert dat omgevingsfactoren – en vooral voeding – een grote rol spelen.
"Voedsel is medicijn", stelt hij. Door gezonder te eten zouden veel Amerikanen hun mentale en fysieke gezondheidsproblemen kunnen verminderen. Maar dat lijkt gemakkelijker gezegd dan gedaan in een land waar fastfood, ultrabewerkte producten en suiker de overhand hebben.
De cijfers zijn schokkend. In de Verenigde Staten is bijna 80 procent van de volwassenen te zwaar, terwijl dat in Japan slechts 3 procent is. En het verschil in gezondheid is groot: Japanse burgers leven gemiddeld zeven jaar langer dan Amerikanen.
Volgens Kennedy is deze crisis niet alleen een morele kwestie, maar ook een financiële ramp in wording. De exploderende zorgkosten dreigen de Amerikaanse economie te ondermijnen, en zonder een radicale verandering in voedselpatronen en regelgeving zal dit probleem alleen maar verergeren.
NEW: RFK Jr. just exposed a truth that could bankrupt the antidepressant industry.
— The Vigilant Fox 🦊 (@VigilantFox) March 11, 2025
“There are studies coming out of Stanford and Harvard that show a lot of mental illness, including anxiety and depression, are related to food… Food is medicine. By changing your diet, you can… pic.twitter.com/YjQQHlIaYy
