In maart 2024 maakte Jumbo bekend te stoppen met kortingen op vers rund-, varkens- en kippenvlees. De keten stelde toen dat die keuze paste bij de zogeheten eiwittransitie, waarbij dierlijke eiwitten stap voor stap plaatsmaken voor plantaardige alternatieven. Jumbo sprak destijds de ambitie uit dat in 2030 minstens 60 procent van de verkochte eiwitten afkomstig moet zijn van producten als groente, noten, peulvruchten en vleesvervangers.

Onder de nieuwe ceo klinkt nu een heel andere toon. Højer zegt dat Jumbo nog niet op het punt is aangekomen waarop vleesaanbiedingen gemist kunnen worden. Daarom keren de acties terug, meldt AD. Dat besluit past in zijn bredere plan om klanten weer nadrukkelijker met aanbiedingen naar de winkels te trekken.

De terugkeer van vleesacties staat niet op zichzelf. Højer wil ook dat 75 winkels dit jaar worden verbouwd, terwijl 150 filialen een kleinere opfrisbeurt krijgen. Sommige winkels vindt hij “niet altijd even fris”. Daar moet snel verandering in komen. “Net als bij iemand thuis; anders kom je niet terug”, zei hij daarover.

Ook in de relatie met leveranciers kiest Højer voor een andere nadruk. Jumbo stapte een half jaar geleden uit een internationale inkooporganisatie die volgens het bedrijf te hard onderhandelde. Højer lijkt die lijn te steunen. “Mijn beste deals zijn nooit met ruzie tot stand gekomen”, zei hij. “Ik geloof juist in samenwerking.” Daarbij wees hij op de terugkeer van Douwe Egberts in het schap. “Beschikbaarheid van producten is ook veel waard.”

De stap laat zien dat Højer de nadruk voorlopig minder legt op ideële ambities en meer op concurrentiekracht in de winkel. Voor klanten betekent dat vooral één ding: vlees komt weer terug in de aanbieding.