Vleesconsumptie blijft stijgen in Nederland

Onderzoek 4 november 2024 2 minuten Marit Nubé
Vlees
ANP

In Nederland is de vleesconsumptie per persoon licht toegenomen in het afgelopen jaar. Ondanks maatschappelijke campagnes om vleesconsumptie te verminderen, groeide de totale consumptie naar gemiddeld 75,3 kilogram per persoon, een stijging van 0,3 procent ten opzichte van 2022. 

Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen Economic Research in opdracht van Wakker Dier. De toename laat zien dat de consumptiedaling die tijdens de coronajaren werd ingezet, niet verder is doorgezet. Dit meldt Pig Business.

Uit het onderzoek blijkt dat de stijging met name komt door de toegenomen verkoop van rundvleesproducten, met name gehakt. Vergeleken met 2022 nam de verkoop van rundvleesgehakt met 9,6 procent toe, terwijl de verkoop van ander rundvlees juist daalde met 7,7 procent. Varkensvlees, een andere belangrijke categorie, zag juist een afname in consumptie van 0,2 procent, wat deels werd gecompenseerd door een lichte toename in de verkoop van half-om-half gehakt.

Daarnaast signaleerde Wageningen Economic Research een verschuiving in de vleesaankopen. Goedkopere vleesproducten, zoals gehakt en hamburgers, blijken populairder dan duurdere snijvleesproducten zoals biefstuk en karbonades. Dit suggereert een trend waarbij consumenten vaker kiezen voor voordeligere opties binnen het vleesassortiment.

Internationaal: Duitse vleesconsumptie stijgt in 2024
Naast de Nederlandse cijfers wordt de Duitse vleesconsumptie nauwlettend gevolgd, waar het Duitse Bureau voor de Statistiek (Destatis) een stijging van 1,3 procent rapporteerde in de eerste helft van 2024. Duitsland noteerde een totaal van 3,4 miljoen ton geconsumeerd vlees, waarmee de vleesproductie voor het eerst sinds jaren in een opwaartse beweging zit. Varkensvlees, een belangrijk onderdeel van de Duitse vleesproductie, zag in dezelfde periode een toename van 0,4 procent in het aantal geslachte varkens en een groei van 1,1 procent in de totale productie.

Rundvleesproductie steeg in Duitsland met 2,5 procent vergeleken met dezelfde periode in 2023. Pluimveevleesproductie zag een bescheiden groei van 1,3 procent, hoewel het aantal geslachte dieren nauwelijks toenam. De ontwikkelingen in Duitsland tonen aan dat ook bij de oosterburen de vraag naar vleesproductie weer in de lift zit na jaren van daling.

Invloed op de eiwittransitie en consumentengedrag
De lichte stijging in vleesconsumptie roept vragen op over de effectiviteit van de huidige inspanningen om de vleesconsumptie te verminderen. De afgelopen jaren zijn er in Nederland diverse campagnes gevoerd om het verbruik van dierlijke eiwitten te verlagen en over te schakelen naar plantaardige alternatieven, maar de cijfers tonen aan dat deze beweging in Nederland nog niet structureel is doorgezet. De trendbreuk sinds 2020 blijft zichtbaar, maar met de cijfers van 2023 lijkt de neerwaartse beweging tijdelijk gestagneerd.

Hoe de Nederlandse vleesconsumptie zich in 2024 verder ontwikkelt, is nog af te wachten. De vraag blijft hoe groot de rol van economische factoren, zoals prijs en inflatie, is in het gedrag van consumenten. Het rapport van Wageningen Economic Research wijst erop dat veranderingen in de detailhandelscijfers ook laten zien dat prijsschommelingen een invloed hebben op consumentengedrag. Snijvlees wordt bijvoorbeeld minder vaak verkocht in favoriet van voordeliger opties.

De nieuwe Duitse regeringscoalitie, waarschijnlijk bestaande uit de CDU en SPD, wil het verspreiden van ‘leugens’ op sociale media gaan verbieden. Dat blijkt uit een werkdocument van de werkgroep ‘cultuur en media’. Blijf via NieuwRechts.nl op de hoogte van het laatste nieuws voor rechts en conservatief denkend Nederland! Start je gratis maand nu via https://nieuwrechts.nl/landing

Nieuwe Duitse regering wil ‘leugens’ verbieden

Beluister onze podcast

Faber zegt nee, Amsterdam kan niets en Brussel fraudeert met je geld
Of beluister op:

Meerartikelen

Automatisering
Achtergronden

Overheid spendeert miljarden aan advies over automatisering

De Nederlandse overheid heeft in de afgelopen jaren fors meer geld uitgegeven aan advies over automatisering. In totaal werd tussen 2016 en 2023 bijna drie miljard euro besteed aan externe consultants, adviesbureaus en ingehuurde specialisten die ove

Politie
Nieuws

Auto vliegt in brand in centrum Amsterdam: opzet niet uitgesloten

Op de Dam in Amsterdam is donderdag een auto volledig uitgebrand, op enkele meters afstand van het Nationaal Monument. De bestuurder van het voertuig raakte gewond en is overgebracht naar het ziekenhuis. Volgens de politie zijn er sterke aanwijzingen

Radboud
Nieuws

Radboud Universiteit overweegt banden met Israëlische universiteiten te verbreken

De Radboud Universiteit in Nijmegen staat op het punt een belangrijke knoop door te hakken. Een interne commissie adviseert het bestuur om de banden met twee Israëlische partneruniversiteiten voorlopig op te schorten. Reden: vermeende betrokkenheid b

kraanwater
Nieuws

Dreigend drinkwatertekort in Haagse regio: mogelijke prijsstijgingen

Komt er straks nog water uit de kraan? Dat is de vraag waarover drinkwaterbedrijf Dunea en de overheid op 7 april knopen moeten doorhakken. Dan wordt besloten waar een nieuwe bron voor drinkwaterwinning komt. Die bron is hard nodig om vóór 2030 voldo

Pasquino
Nieuws

Flavio Pasquino stapt op bij blckbx: “Mijn ziel is niet te koop”

Na jaren het gezicht en de drijvende kracht te zijn geweest achter het alternatieve mediaplatform blckbx, neemt oprichter Flavio Pasquino met pijn in het hart afscheid. In een persoonlijke videoboodschap kondigt hij zijn vertrek aan. Niet uit vrije w

Boer
Nieuws

Boeren van hun land gejaagd? Brabant haalt de onteigeningskaart weer uit de kast

In Noord-Brabant dreigen zo’n 55 boeren hun land kwijt te raken aan de overheid. De provincie wil in vijf kwetsbare natuurgebieden zo nodig overgaan tot gedwongen onteigening om de Europese waterdoelen te halen. Boerenorganisatie ZLTO spreekt bij Tro

Samonda
Nieuws

Oudere biljarters moeten wijken voor woningen statushouders

In Den Haag zijn oudere biljarters van Samonda bang dat hun geliefde hobby verdwijnt. De gemeente wil op de parkeerplaats bij hun zalencentrum 36 flexwoningen bouwen voor statushouders. Daardoor zouden de parkeerplekken verdwijnen die de leden hard n

Jetten
Nieuws

Ophef over 'pijpgebaar' Jetten naar Wilders tijdens lintjesdebat

Woensdagmiddag was er een opvallend moment in de Tweede Kamer. Terwijl Geert Wilders in de bres sprong voor Asielminister Marjolein Faber, liet D66-leider Rob Jetten zijn ongenoegen blijken met een dubieus handgebaar naar de PVV-leider. De handactie,

Leesmeeropinie
Leesmeerinterviews

Meerartikelen

Musk en Trump
Nieuws

Trump bereidt vertrek Musk uit politiek voor

President Trump heeft zijn directe kring laten weten dat Elon Musk binnenkort zijn rol in de Trump-regering neerlegt. Musk werkte als ‘speciale overheidsfunctionaris’ aan het programma voor overheidsbesparing (DOGE). Trump is tevreden over het werk v

Bill Gates
Nieuws

Gates Foundation onder vuur om anti-blanke discriminatie

De Bill & Melinda Gates Foundation en twee andere Amerikaanse stichtingen zijn aangeklaagd vanwege vermeende discriminatie van blanke Amerikanen. Volgens de Amerikaanse Alliantie voor Gelijke Rechten (AAER) schenden de organisaties de wet door beurze

BC Tribunal
Nieuws

Boete van 10.000 dollar voor privégesprek met transgender

In Canada is ophef ontstaan over een uitspraak van het mensenrechtentribunaal in Brits-Columbia (BC). De Canadese Kirstin Olsen kreeg een boete van 10.000 dollar opgelegd, enkel vanwege een persoonlijke opmerking waarin zorgen werden geuit over een '

azc Heerle
Nieuws

Azc Heerle van de baan na volksprotest

In Roosendaal heeft een nipte meerderheid van de gemeenteraad woensdagavond tegen de komst van een asielzoekerscentrum (azc) in Heerle gestemd. Direct na het besluit barstte de publieke tribune uit in luid gejuich en applaus. Daarmee is het plan voor

Agema
Nieuws

Verlaging eigen risico drijft zorgpremie met 199 euro omhoog

De verlaging van het eigen risico in de zorg gaat Nederlanders vanaf 2027 gemiddeld 199 euro per jaar kosten. Dat blijkt uit berekeningen van het ministerie van Volksgezondheid, meldt De Telegraaf. Het kabinet wil het eigen risico verlagen van 385 na

Trump
Nieuws

Trump kondigt importheffing van twintig procent aan voor de EU

President Donald Trump heeft nieuwe forse importheffingen aangekondigd op producten van over de hele wereld. Voor producten uit de Europese Unie zal een importheffing van twintig procent gaan gelden. In een toespraak in de tuin van het Witte Huis zei

Vuurwerkpijl
De Bom

VVD wil vuurwerk afpakken van Nederlanders

Een pijltje afschieten bij de jaarwisseling wordt waarschijnlijk verleden tijd. De liberale VVD is plots voorstander geworden van een landelijk vuurwerkverbod. Stop je sterretjes, knalerwten en fonteinen maar alvast in de schuur, want anders staat zo

azc
Nieuws

Protest in Best escaleert: burgers keren zich tegen asielplan

Een informatiebijeenkomst over de komst van een asielzoekerscentrum in Best is woensdagavond uit de hand gelopen. In sporthal Naastenbest ontstond onrust, zowel binnen als buiten het gebouw. Burgemeester en wethouders werden bedreigd. Uiteindelijk we

NPO
Nieuws

Kabinet wil snijden in NPO: van elf naar vijf omroepen

De Nederlandse Publieke Omroep staat voor een grote hervorming. Minister Bruins van Media wil het aantal omroepen terugbrengen van elf naar vijf samenwerkingsverbanden. Dat meldt het AD op basis van een conceptbrief. Haagse bronnen bevestigen het pla

Europese vlag
Nieuws

Linkse ngo's dienen klacht in tegen rechtse denktank

Lobbygroepen proberen het debat in het Europees Parlement te verstoren en de discussie over vrouwenrechten te stoppen. Dat stelt MCC Brussels in reactie op een klacht die is ingediend bij Roberta Metsola, voorzitter van het Europees Parlement. De kla

Europese Unie
Achtergronden

Rapport onthult nodige hervormingen om de EU te redden

De Europese Unie (EU) staat voor grote uitdagingen. Steeds meer landen ervaren dat hun nationale soevereiniteit afneemt ten gunste van Europese instellingen. Volgens een recent rapport uitgebracht door Mathias Corvinus Collegium (MCC) en het Ordo Iur

Timmermans
Video

Timmermans haalt uit naar Faber: 'Grootste prutser ooit'

De Tweede Kamer was woensdag het toneel van een felle woordenwisseling tussen PVV-leider Geert Wilders en GroenLinks-PvdA-voorman Frans Timmermans. Aanleiding was het gedrag en optreden van minister Marjolein Faber (Asiel en Migratie, PVV). Ze blijft